Almanach d'hier et d'aujourd'hui.

VIN DE FEUILLES DE PECHES

La pêche est un fruit délicat, fin et juteux. Peu nourrissant, il est d'une saveur exquise.

Profitez de la pleine saison pour en faire des compotes, des confitures, des beignets.

Si vous avez un pêcher dans votre jardin, essayez ce vin parfumé.

  Faites macérer 60 feuilles de pêcher dans 1 verre et demi d'alcool pendant 48 heures.

Ajoutez à cette préparation 1 litre de vin rouge et 200 grammes de sucre.

Laissez ainsi 7 jours en remuant de temps en temps. Filtrez puis mettez en bouteilles.